Tout au long de l'histoire, le parfum a véhiculé le désir de représenter la beauté à travers une mémoire olfactive. Aujourd'hui encore, les parfums continuent d'apporter un peu de magie à notre quotidien. Se parfumer, c’est se lancer dans une exploration du monde sensuel.
Afin de représenter le monde invisible des odeurs, les compositeurs de parfums classifient les odeurs en 8 familles par archétypes olfactifs. Ces domaines sont : les floraux, les fruités, les boisés, les herbacés, les épicés, les baume-vanilles, les animales, Ies minérales. Cette classification sert à l’élève parfumeur au début de sa formation. Les odeurs savent raconter une histoire. Elles nous permettent de nous identifier et de le raconter au monde !
La mémoire olfactive est étonnamment durable. Pour acquérir une mémoire olfactive, l’élève parfumeur doit, pour deux ans au minimum, s’entraîner et évaluer son odorat en sentant quotidiennement les odeurs de sa future palette. Normalement dans une palette, on trouve un peu plus de 1000 odeurs. Certaines odeurs spécifiques peuvent déclencher instantanément un souvenir du passé. Cette réminiscence provoquée par l’odeur a été décrit par Proust dans À la recherche du temps perdu. Quand le narrateur déguste la madeleine, l’arôme sucré de ce petit déssert le fait tomber dans les souvenirs passés. C’est un effet lié à la mémoire involontaire. Par référence à la fameuse histoire de la madeleine de Marcel Proust, les psychologues ont donné à la mémoire olfactive le nom de Le syndrome de Proust .
En somme, les parfums concentrent l’histoire et le souvenir. Un flacon de parfum est un flacon de souvenirs passés mais aussi futurs, qui nous permet de nous échapper de notre vie trépidante tout en pensant au poème tendre de Siegfried Sassoon : «En moi le tigre sent la rose».
On vous laisse deux expressions françaises sur le parfum. Devinez ce que signifient ces deux expressions ?
1. Avoir du nez
2. Cela ne sent pas la rose.
